为深化学校食品安全管理体系,提升食堂餐饮服务品质,进一步提高全校师生的满意度与认同感,2024年12月31日上午,学校在行政楼三楼会议室召开关于如何提升食堂服务品质的座谈会。学校分管食品安全工作副校长丁廷发出席会议,学校三家餐饮承包单位食堂经理、管理人员,学校教工代表、学生代表以及基建后勤处副处长、分管食品安全工作相关人员参加会议,基建后勤处副处长谭鹏昊主持会议。
丁廷发强调,学校高度重视食品安全工作,同时保障师生饮食服务工作,也直接关乎全校师生的切身利益。但是就目前各食堂反应的学生在校就餐率低的情况,也印证了学生对食堂提供的服务满意度低,有待提升的事实。他对各餐饮公司这一年来保障了食品安全零事故给予肯定,同时也表明了直接召开师生座谈会,希望通过老师、学生反映的真实情况,针对性的改进,提升服务品质。
会上,教工代表、学生代表、基建后勤处相关人员围绕食材质量、菜品口味、套餐价格、饭菜供应、就餐人数等方面提出了意见和建议。
各餐饮公司食堂经理作了认真回应,并承诺针对师生反映的饭菜、例汤保温问题,会后立即整改;部分教职工希望增加面食的需求,也考虑在后面的教工餐中增加;以及学生反映的菜品口味偏咸,他们也表示后期加强对菜品的品质把控,务必完成对每一份菜品的试吃和检查后才能出餐。
谭鹏昊副处长在总结中表示,希望各餐饮公司严格执行与学校签订的合同,多渠道收集师生的意见,加强食堂管理,确保食品安全,改进菜品种类,提升饭菜品质。做好“天”、“真”、“有”、“善”四个方面的餐饮服务工作。基建后勤处要加强日常监管,提供安全、健康、卫生的就餐环境和饭菜,挽留学生在食堂就餐,提高师生满意度。


基建后勤处饮食服务中心
2024年12月31日