农林科技学院教师团队赴会学习，精准对接食品产业前沿

为深化产教融合、精准对接食品行业发展需求，10月16日至17日，农林科技学院食品智能加工技术专业群教师团队参加了“2025年重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会”与“第十届中国（重庆）国际火锅产业博览会”，深入了解行业趋势，拓展教学资源。

产业生态大会以“新食力·新生态”为主题，聚焦未来食品发展与产业生态建设。大会期间发布了《拥抱未来：新一代食品创新生态倡议》，进行了权威的产业政策解读，并揭晓巴渝“土特产”名优百品评选结果。在随后的“爆品发布”环节，一系列三峡库区特色农产品集中亮相，为教学案例开发与课程内容更新提供了丰富素材。

在同期举办的火锅产业博览会上，教师团队深入了解了各类火锅食材、加工设备与直播带货新模式。展会展出产品超过6万种，全面呈现从原料到营销的火锅全产业链创新实践。

参与活动的教师表示，未来将把参会所获的政策信息、产品案例及技术动向融入课程体系建设，并计划与本地企业合作开发火锅食材加工相关实训项目，进一步推动“双师型”教师队伍建设，深化产学研协作，助力三峡库区食品产业升级。