为全面落实农业农村部"十四五"规划教材建设要求，进一步提升《动物产品卫生检验图示手册》的科学性、规范性与实操性，动物科技学院聚焦屠宰检疫技术核心环节，于2025年4月8日组织万州区畜牧产业发展中心-屠宰组副组长余处勤、万州区龙驹检查站站长张义、学院教师唐欢、万向赴重庆市万州蓝希络食品有限公司下属屠宰厂，针对“同步检疫”板块开展专项线下实操指导培训。
本次培训指导依托真实生产场景，优化教材中“同步检疫”的流程图解与技术要点。 提升编写团队对检疫规程的标准化认知与实操能力，确保教材内容“看得懂、学得会、用得上”。
图1 指导小组合影 图2 指导小组合影
图3同步检疫指导 图4 实验室检疫操作
专家沿生产线分步演示同步检疫关键节点（头部、胴体、内脏等检验）。编写组成员跟随操作，专家实时操作细节并答疑。
预期形成图文对照式操作指南，纳入教材核心章节。 提炼“同步检疫”标准化流程图，为全国屠宰企业提供参考模板。推动校企协同，建立教材编写-技术推广-人才培训联动机制。
